Рассольника в мультиварке скороварке - Рассольник (мультиварка-скороварка) : Первые блюда в
Тест-драйв мультиварки Moulinex Cook4Me
Рассольник быстрого приготовления с куриной грудкой, рисом, маринованными огурцами и каперсами. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать.
Основная фишка данного рецепта в том, что этот суп готовится на основе костного бульона, который варится заранее до приготовления супа. О пользе костного бульона очень много написано, поэтому я этому вопросу уделять лишнее внимание не буду. С появлением у меня мультиварки-скороварки все мясные супы, как правило, я варю именно на костном бульоне. Для их приготовления использую обычные мясные суповые наборы. Борщ, харчо, шурпу и другие подобные блюда я готовлю из говяжьих косточек.
Ytata Поваренок 4 уровня. Предлагаю Вашему вниманию свой вариант рассольника. На оригинальность не претендую. Но "изюминка" моего рассольника - булгур. А булгур ИМХО идеальная замена перловке в традиционном рассольнике, особенно для тех, кто перловку не любит. Да и тем, кто готовит рассольник с рисом, рекомендую попробовать приготовить с булгуром, вкус будет несколько иной!
